”Abstrakt er det, der ser bort fra det umiddelbart givne og individuelle til fordel for det afledte og mere almene”

Vi laver mad med smagen i fokus! Enkelthed og kvalitet er første prioritet, finesserne følger lige efter. Hos os anretter vi ikke med pincetter, men sørger for at alt der bliver serveret, har fået den fornødne kærlighed.

Vores menukort tager udgangspunkt i det sæsonbetonede køkken. Vi tilbyder 3,5 og 7-retters menu, der skifter efter humør og sæson. Skal det hele gå op i en højere enhed, anbefaler vi vores drikkevaremenu der er tilpasset til maden.

 

Hvide asparges med røg og nødder

Kulmule med grønne asparges og blåmusling

Lam med ramsløg

Spyd i asiatiske klæder

Svinekæber med æble, fennikel og lidt Asien

Ost

Rabarber med rabarber, rabarber og rabarber

 

Kokken bestemmer 3 retter 325,- med drikkevaremenu 525,-

Kokken bestemmer 5 retter 435,- med drikkevaremenu 755,-

Kokken bestemmer 7 retter 535,- med drikkevaremenu 955,-

 

Vores signaturretter

Torsk i hvide klæder 115,-

Svinekugle med smag af Asien 105,-

Fiskesuppe med selleri og stegt fisk 105,-

Bøf bearnaise med fritter og grønt 225,-

Dagens Fangst med kartofler og masser grønt 195,-

Gateau marcel ”verdens bedste chokoladekage” med sorbet 85,-

En kugle vaniljeis lavet på gran cru vanilje 65,-

Børnefisk eller bøf med fritter og salat 145,-