”Abstrakt er det, der ser bort fra det umiddelbart givne og individuelle til fordel for det afledte og mere almene”

Vi laver mad med smagen i fokus! Enkelthed og kvalitet er første prioritet, finesserne følger lige efter. Hos os anretter vi ikke med pincetter, men sørger for at alt der bliver serveret, har fået den fornødne kærlighed.

Vores menukort tager udgangspunkt i det sæsonbetonede køkken. Vi tilbyder 3,5 og 7-retters menu, der skifter efter humør og sæson. Skal det hele gå op i en højere enhed, anbefaler vi vores drikkevaremenu der er tilpasset til maden.

 

Torsk med kapers, rosin og ægtesauce

Andebryst med røget kartoffel, syltelage og æbler

Kål med kål og kål

Foie gras med kirsebær og puffet ris

Confiteret svin med tyttebær, kartofler og asier

Ost med svesker, kerner og nødder

Julekugle

 

Vi vælger 3 retter 295,- med drikkevaremenu 500,-

Vi vælger 5 retter 415,- med drikkevaremenu 725,-

Vi vælger 7 retter 515,- med drikkevaremenu 925,-

  

Vores livretter

Confiteret and med salat og urtemayo 95,-

Hjemmerøget laks med salat og urtemayo 95,-

Bøf bearnaise med fritter og grønt 225,-

Dagens Fangst med kartofler og masser grønt 195,-

Gateau marcel ”verdens bedste chokoladekage” med sorbet 85,-

En kugle vaniljeis lavet på gran cru vanilje 65,-

Børnefisk eller bøf med fritter og salat 145,-