Restaurant Abstrakt
”Abstrakt er det, der ser bort fra det umiddelbart givne og individuelle til fordel for det afledte og mere almene”
Vi laver mad med smagen i fokus! Enkelthed og kvalitet er første prioritet, finesserne følger lige efter. Hos os anretter vi ikke med pincetter, men sørger for at alt der bliver serveret, har fået den fornødne kærlighed.
Restaurant Abstrakt
Vores menukort tager udgangspunkt i det sæsonbetonede køkken. Vi tilbyder 3, 5 og 7-retters menu, der skifter efter humør og sæson. Skal det hele gå op i en højere enhed, anbefaler vi vores drikkevaremenu, der er tilpasset til maden.
MENU
Blæksprutte med skum og citron
Lyssej med selleri og kyllingeskind
Hvid asparges med hummer og cognac
Kål og tørret and
Perlehøne med asparges og kærlighed
Ost med rabarber
Honning med gran, peber og ærteskud
Kokken bestemmer 3 retter 325,- med drikkevaremenu 525,-
Kokken bestemmer 5 retter 435,- med drikkevaremenu 755,-
Kokken bestemmer 7 retter 535,- med drikkevaremenu 955,-
À la carte
Lyssej med selleri og kyllingeskind 115,-
Hvid asparges med hummer og cognac 115,-
Kål og tørret and 115,-
Bøf bearnaise med fritter og grønt 225,-
Dagens fangst med masser af grønt 215,-
Honning med gran, peber og ærteskud 95,-
Gateau Marcel ”verdens bedste chokoladekage” med sorbet 95,-
En kugle vaniljeis lavet på gran cru vanilje 65,-
Børnefisk eller bøf med fritter og salat 145,-
Anmeldelser
Åbningstider
Onsdag - Lørdag 17.30 - 22.00
Lørdag 11.00 - 14.00 (Brunch)
Restaurant Abstrakt
Sydvestkajen 7a
9850 Hirtshals
Kontakt os
+45 60 21 90 60
Man - Lør 9.00 - 22.00
E-mail: info@restaurantabstrakt.dk