Restaurant Abstrakt

”Abstrakt er det, der ser bort fra det umiddelbart givne og individuelle til fordel for det afledte og mere almene”

 

Vi laver mad med smagen i fokus! Enkelthed og kvalitet er første prioritet, finesserne følger lige efter. Hos os anretter vi ikke med pincetter, men sørger for at alt der bliver serveret, har fået den fornødne kærlighed.

Reservation

Restaurant Abstrakt

Vores menukort tager udgangspunkt i det sæsonbetonede køkken. Vi tilbyder 3, 5 og 7-retters menu, der skifter efter humør og sæson. Skal det hele gå op i en højere enhed, anbefaler vi vores drikkevaremenu, der er tilpasset til maden.

MENU

Vesterhavet

Torsk æble og kærlighed

 Kartoffel/porresuppe Ala Abstrakt

Confiteret svin med pebernødder og østerssauce

Andebryst med appelsin, jordskok og peber

Ost

Syltet pære med brunfarin og brændte mandler

Kokken bestemmer 3 retter 325,- med drikkevaremenu 525,-

Kokken bestemmer 5 retter 435,- med drikkevaremenu 755,-

Kokken bestemmer 7 retter 535,- med drikkevaremenu 955,-

À la carte

Torsk æble og kærlighed 115,-

Kartoffel/porresuppe Ala Abstrakt 115,-

Confiteret svin med pebernødder og østerssauce 135,-

Andebryst med appelsin, jordskok og østerssauce 205,-

Syltet pære med brunfarin og brændte mandler og 95,-

Gateau Marcel ”verdens bedste chokoladekage” med sorbet 95,-

En kugle vaniljeis lavet på gran cru vanilje 65,-

Børnefisk eller bøf med fritter og salat 145,-

Anmeldelser

Åbningstider

Onsdag - Lørdag 17.30 - 22.00

Lørdag 11.00 - 13.00 (Brunch)

Restaurant Abstrakt

Sydvestkajen 7a

9850 Hirtshals

Kontakt os

 

+45 60 21 90 60

Man - Lør 9.00 - 22.00

E-mail: info@restaurantabstrakt.dk